Koszyk

  • Twój koszyk jest pusty!

  Zamówienie

  Koszyk

Oliwa z oliwek. Wyjątkowy tłuszcz roślinny

Oliwa z oliwek. Wyjątkowy tłuszcz roślinny

17.04.2020 201

Oliwa z oliwek to absolutnie wyjątkowy tłuszcz roślinny polecany przez wszystkich lekarzy i dietetyków. Znajduje zastosowanie w wielu obszarach naszego życia: kuchni, kosmetyce, suplementacji zdrowotnej i pielęgnacji. Wiele kobiet stosuje ją zamiennie z drogeryjnymi kosmetykami do włosów i ciała. Jej skuteczność jest zauważalna już po kilku pierwszych użyciach.

Oliwa z oliwek występuje w kilku rodzajach – zależnie od odmiany i terminu zbioru oliwa ma wiele odcieni (od żółtego do ciemnozielonego). Osoby preferujące łagodne smaki chętniej wybierają odmianę jasną.  Zielonkawa jest bardziej cierpka i ma charakterystyczny goryczkowaty smak. Zapach i smak są zależne od odmiany oliwek użytych do produkcji, niemniej większość producentów stosuje mieszanki różnych gatunków. Z niektórych można uzyskać oliwę o pieprznym posmaku z nutą goryczy. Oliwa o barwie pomarańczowej ma smak "metaliczny" i nie nadaje się do spożycia.

Pomimo, że oliwa bije rekordy popularności wśród produktów ekologicznych, ma poważnych konkurentów. Konsumenci coraz chętniej wybierają bardziej egzotyczne warianty olejów roślinnych, takich jak olej sezamowy, olej z pestek winogron czy olej kukurydziany. Jeżeli jednak stawiają Państwo na budżetowe rozwiązania, oliwa z oliwek będzie strzałem w dziesiątkę.

Oliwa z oliwek extra virgin

Oliwa z oliwek extravirgin to produkt najwyższej jakości uzyskiwany z pierwszego tłoczenia na zimno. To tłuszcz całkowicie naturalny, wolny od jakichkolwiek chemicznych dodatków. Można go poznać po zielonkawym kolorze i  gęstości. Oliwa z oliwek extra virgin może być stosowana profilaktycznie – w celach zdrowotnych a także jako dodatek do codziennych potraw. Aby nie straciła swoich drogocennych właściwości, najlepiej spożywać ją na surowo. Smażenie na oliwie nie jest już tak zdrowe – wiele cennych substancji odżywczych „ucieka” z oliwy w czasie tego procesu.  Można też stosować ją jako dodatek do sałatek, ale najlepiej na surowo. Poziom kwasowości oliwy z oliwek extra virgin nie wynosi więcej niż 0,08 procenta. Jest bardzo łatwo dostępna w polskich sklepach.

Oliwa virgin i oliwa lampante

Oliwa virgin jest również produktem z pierwszego tłoczenia, ale o wyższym poziomie kwasowości. W przeciwieństwie do wariantu extra virgin sprawdzi się zarówno do przygotowywania sałatek oraz smażenia. Zdecydowanie najmniej cennym dla zdrowia rodzajem oliwy jest oliwa lampante poddawana rafinacji, czyli ogrzewaniu. Na skutek ogrzewania traci charakterystyczny posmak, dlatego musi być wymieszana z oliwą virgin lub extra virgin.

Oliwa z oliwek – właściwości

Oliwa z oliwek, jako produkt roślinny, nie zawiera cholesterolu. W jej składzie znajdziemy jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mają pozytywny wpływ na zdrowie: obniżają poziom złego cholesterolu, hamują rozwój miażdżycy i wpływają na obniżenie ciśnienia krwi. Osoby, które spożywają oliwki zielone albo oliwę z oliwek, chronią organizm przed infekcjami i zachorowaniami na poważne schorzenia m.in. kamicę żółciową, owrzodzenie żołądka czy nieżyt. Polifenole zawarte w oliwie zapobiegają tworzeniu się wolnych rodników, wzmacniając tym samym błony komórkowe i przeciwdziałając procesom starzenia się organizmu.

Oliwa z oliwek to także bogate źródło drogocennych witamin: A, E, D i K. Spożywanie tego naturalnego tłuszczu przyspiesza procesy trawienne i pomaga pozbyć się toksyn z organizmu.

Oliwa z oliwek – kalorie. Dieta odchudzająca a oliwki czarne.

Pomimo, że oliwa z oliwek jest produktem kalorycznym, powinna być włączona do diety odchudzającej. Wystarczy niewielka ilość oliwy, aby uspokoić organizm i zminimalizować uczucie głodu.

Oliwa z oliwek – kosmetyka

Oliwa z oliwek znajduje szerokie zastosowanie w kosmetyce. Olejowanie włosów oliwą z oliwek poprawia ich kondycję oraz sprawia, że stają się błyszczące i zdrowe.

Oliwa z oliwek na włosy może zastąpić wszystkie inne produkty pielęgnacyjne, których działanie nie jest adekwatne do naszych oczekiwań. Warto zainwestować w ten cudowny środek.