SKŁADNIKI:
1 szklanka (130 g) mąki żytniej lub jaglanej
1 jajko
0,3 szklanki (70 g) oleju kokosowego
3 dojrzałe banany
2 łyżki (20 g ) stewi lub erytrytolu
1 łyżeczka (4 g ) proszku do pieczenia
1 łyżeczka (4 g ) sody oczyszczonej
PRZYGOTOWANIE:
1/ Banany rozgnieść widelcem na papkę.
2/ Do bananów dodać stewię lub erytrytol, olej i jajko, wszystko dokładnie wymieszać.
3/ Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną- wymieszać ponownie.
4/ Masę przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
5/ Piec 45-50 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
