MARANTA - SKROBIA Z KORZENIA BIO 200 g - TERRASANA
- Kod produktu: 1355
- Dostępność: Dostępne
- Opinie:
Opis
SKŁADNIKI
maranta trzcinowa*, (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Maranta trzcinowata , to bezglutenowa, lekkostrawna i pożywna mąka skrobiowa zwana arrowroot, pozyskiwana z korzeni roślin zaliczających się do rodziny botanicznej marantowatych pochodzących z Ameryki Południowej. W diecie bezglutenowej świetnie sprawdza się w charakterze zagęstnika, a także zamiennika mąk glutenowych. Maranta trzcinowata polecana jest dla alergików, ze względu na możliwość jej zastosowania w różnych daniach, ma także bardzo korzystny wpływ na przewód pokarmowy oraz właściwą florę bakteryjną.
Maranta trzcinowata jest dobrym środkiem wiążącym, , może być używana do przygotowywania i zagęszczania wielu , potraw: , klarownych , zup i sosów, puddingów, ciastek, galaretek , budyniów, lodów oraz wypieków dla dzieci. Maranta nie ma nieprzyjemnego posmaku, a potrawy zagęszczane marantą trzcinowatą nie stają się szkliste tak jak jest to w przypadku potraw wiązanych skrobią ziemniaczaną czy mąką kukurydzianą
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Zaleca się mieszanie maranty trzcinowatej z zimnym płynem, a następnie dodanie mieszanki do gorącego płynu. Podgrzewa się potrawę tylko do momentu, aż zgęstnieje.
Do wypieków można użyć jej w ilości 10% całej objętości mąki.
Działa w , minusowych temperaturach i zapobiega tworzeniu się kryształków lodu w zamrażanych produktach.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1519 kJ / 362kcal
Tłuszcz - 0,1 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 0 g
Węglowodany - 88,20 g
w tym cukry - 0 g
Białko - 0,3 g
Sól - 0 g